Bahaya Bahan Pengawet Makanan

Bahaya bahan pengawet yang tak disadari oleh manusia. Bahan pengawet makanan adalah bahan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman atau peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikrorganisme seperti jamur (fungi), bakteri dan lainnya.

Ada bahan pengawet yang legal karena menurut BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dalam kadar tertentu aman di gunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan. ini dapat mengganggu kesehatan tentunya Misalnya: Benzoat, propionat, nitrit, nitrat, sorbat dan sulfit. Namun, jika dikosumsi dalam waktu yang lama, akumulasi bahan tersebut tetap rawan menimbulkan gangguan kesehatan. Terlebih, ada beberapa pengawet yang statusnya masih syubhat seperti nisin dan potasium nitrat. Hal ini terkait dengan media fermentasi dan asal bahannya.

Ada juga bahan pengawet yang dilarang karena berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan seperti: formalin dan borak. Sayangnya kedua bahan di atas masih sering digunakan pada produk-produk home industri seperti tahu, mie, mengawetkan ikan, daging, buah, dan sayuran dengan kadar yang tak terkontrol. Para nelayan misalnya, tidsk sedikit memilih menggunakan formalin dari pada es batu karena faktor murah dan praktis. Buah-buahan di supermarket juga rawan formalin (bahan pengawet).

Padahal formalin atau borak dapat menimbulkan gangguan hati, jantung, pencernaan, kanker dan ginjal dan lainnya. Pada dosis cukup tinggi, pengawet ini bisa mengakibatkan, pusing, mual, dan muntah, mencret, kram perut, kejang, depresi susunan saraf dan gangguan peredaran darah. Dalam dosis kecil, pengawet akan diserap tubuh dan efeknya baru akan dirasa setelah akumulasi (jumlah) pengawet dalam tubuh tinggi. Kadar formalin hingga 60% bisa dikurangi dengan cara meredam dengan air, air leri (perasan beras) atau air garam selama 1 jam.

Materi Pelajaran Terkait:

makanan sehat

• Geplak Waluh Ala Dik Rita
• Manfaat dan Kegunaan Zat Besi
• Hydroxyapatite
• Prayogo Toto Raharjo
• Khasiat Daun Kemangi
• komposisi susu sapi segar
• Kandungan nutrisi susu kedelai
• kandungan gizi susu kedelai
• kandungan gizi susu sapi
• komposisi susu sapi
• Manfaat susu sapi murni
• Berbagai Masalah Timbul Karena Kafein
• Ciri Makanan yang Mengandung Zat Berbahaya
• Cara Berdiet yang Aman dan Benar
• Bahaya Bahan Pewarna Pada Makanan
• Manfaat Sayur Bayam
• Sehat dengan Bahan yang Alami
• Asam Sitrat Merusak Enamel Gigi
• Protein Gelatin Bahan Pembuat Gell
• Bahan Perasa Buatan Turunan Minyak Bumi
• khasiat cabe merah
• Kulit Buah Sumber AntiOksidan
• Gejala dan Penyebab Anemia
• Bahaya Pemanis Buatan Aspartame

info kesehatan

• Cara Menghilangkan Jerawat Hitam Atau Jerawat Batu
• Tetanus
• Penyakit Katarak
• Gejala Penyakit Tetanus
• Jenis jenis Diabetes
• Pencegahan Penyakit Tetanus
• Penanganan Penderita Diabetes
• Penyakit Gagal Ginjal
• Penyakit Migrain dan Remaja
• kandungan dan manfaat rumput laut
• Tes Kanker dengan Air Liur
• Osteopororis
• Faktor Munculnya Stroke dan Penyakit Jantung
• Keputihan
• Darah kotor
• Vagina Spa Dicuci, Dipijat, Lalu Diasapi
• Menstruasi Nggak Teratur
• Merokok, Ejakulasi Dini, dan Gangguan Ereksi
• Diare
• 100 ADVANTAGES Breast Milk
• Not breastfeeding increases mother’s risk of breast cancer
• Manfaat Air Putih
• Penyebab Vagina Terasa Gatal
• Prayogo Toto Raharjo
• pengertian mastrodinia